Dorong Kemandirian Santri, Baznas Gelar Pelatihan Boga dan Barista

SEMARANG | HARIAN7.COM – Sebanyak 103 santri dan 10 mahasiswa dari berbagai pondok pesantren serta perguruan tinggi di Jawa Tengah mendapatkan pelatihan keterampilan usaha boga dan barista. Program ini merupakan langkah nyata dalam upaya pengentasan kemiskinan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.

Pelatihan yang diselenggarakan oleh Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) RI dan Provinsi Jawa Tengah ini berlangsung di Masjid Agung Jawa Tengah (MAJT) pada Selasa, 25 Februari 2025.

Wakil Gubernur Jawa Tengah, Taj Yasin Maimoen, menegaskan pentingnya peran santri dalam mendukung perekonomian daerah.

“Pelatihan ini bukan sekadar menambah keterampilan, tetapi juga membuka peluang usaha bagi masyarakat Jawa Tengah,” ujar Gus Yasin, sapaan akrabnya, saat membuka acara.

Ia juga mengapresiasi inisiatif Baznas dalam mengadakan program ini, mengingat dampaknya yang luas bagi santri dan masyarakat umum.

“Manfaatnya tak hanya untuk membuka usaha kuliner, tapi juga bisa menjadi bekal bagi santri yang ingin menjadi pengajar di SMK, lembaga kursus, atau bahkan membuka pelatihan sendiri,” tambahnya.

Lebih lanjut, ia mendorong para santri untuk mengaplikasikan keterampilan yang diperoleh di lingkungan pondok pesantren. Misalnya, dalam acara haflah, konsumsi bisa dikelola secara mandiri, sekaligus menjadi peluang usaha bagi pesantren.

Santri Antusias, Ingin Lebih Mandiri

Salah satu peserta pelatihan, Rahmat, santri asal Kudus, mengaku sangat senang mengikuti program ini. Menurutnya, ilmu yang diperoleh bisa menjadi bekal berharga untuk kemandirian ekonomi.

“Harapannya, ilmu ini bisa saya bagikan ke teman-teman di pondok agar mereka juga bisa lebih mandiri dan berwirausaha setelah lulus,” kata Rahmat.

Ia juga berharap pelatihan semacam ini bisa lebih sering diadakan agar kualitas masakan di pondok semakin baik, baik dari segi gizi, rasa, maupun penyajian.

Dukungan Modal Usaha

Sebagai bentuk dukungan nyata, dalam acara ini Baznas Jateng juga menyalurkan bantuan modal usaha berupa oven elektrik, stand mixer, dan timbangan digital dengan total nilai Rp20 juta per penerima. Bantuan tersebut diberikan kepada 10 orang peserta terpilih.

Tak hanya itu, Baznas RI juga memberikan dukungan dana sebesar Rp200 juta untuk kegiatan Pelatihan Z-Coffee, yang bertujuan membekali santri dengan keterampilan barista.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan semakin banyak santri yang mampu mandiri secara ekonomi, sekaligus berkontribusi dalam pengentasan kemiskinan di Jawa Tengah.(Yin)