Rumah Makan Bu Mamik Jambu, Surga Sop Iga Sapi Nikmat di Pangkalan Truk

Laporan: Muhamad Nuraeni

UNGARAN | HARIAN7.COM – Dalam sebuah kisah kuliner di Pangkalan Truk, Rumah Makan (RM) Bu Mamik Jambu menjadi destinasi unggulan dengan sajian sop iga sapi yang begitu sedap.

Mamik, pemilik RM, menyajikan sop iga sapi berselera tinggi dengan harga Rp 45 ribu per porsi, termasuk nasi.

RM yang berlokasi di Dusun Krajan Desa Kelurahan Kecamatan Jambu Kabupaten Semarang ini telah melayani pelanggan sejak lima tahun tahun lalu. 

Menariknya, Mamik tidak menggunakan presto dalam memasak sup iga, melainkan memasaknya secara tradisional dengan waktu yang cukup lama.

Bu Mamik saat ditemui harian7.com.

Saat ditemui harian7.com, Jumat (15/12/2023) petang, Mamik mengungkapkan bahwa bahan utama yang digunakan adalah daging iga sapi berkualitas bagus dan masih segar.

“Sebagai bahan utamanya kami menggunakan daging yang berkualitas bagus dan masih segar. Kita beli di Ambarawa,”ucapnya.

Di samping sop iga, lanjut Mamik, RM ini juga menyediakan menu lain seperti sup iga bakar, soto daging, soto babat, rames, ayam goreng, dan ayam bakar.

“Berbagai menu lainya juga ada. Dan untuk harga bervariasi,”tuturnya.

Mamik menambahkan, pada hari biasa, dibutuhkan 10 kg daging iga sapi, namun pada akhir pekan Sabtu-Minggu, kebutuhan bahan bisa meningkat. 

“Kalau pas hari libur, pelanggan kami meningkat,”tambahnya.

RM Bu Mamik Jambu menjadi tempat yang tak hanya menghadirkan cita rasa lezat tapi juga kehangatan tradisional dalam setiap sajian.(*)