Minuman Sari Buah Maja Kabupaten Banjarnegara Berharap Jadi UMKM Unggulan

Laporan : Iwan Kontributor Banjarnegara | Editor  : Andi Saputra

BANJARNEGARA, Harian7.com – Mendengar buah maja pasti identik dengan rasa pahit dan bau yang sangat menyengat , akan tetapi kalau diolah sedemikian rupa bisa menjadi minuman yang kaya manfaat . 

Benthut warga desa Pingit kecamatan Rakit kabupaten Banjarnegara peramu buah maja mengatakan , buah maja pilihan dan yang sudah matang kalau diproses secara higienis dalam waktu buah yang tadinya sangat pahit menjadi manis serta memiliki kandungan karbohidrat ,riboflavin , kumarin, vitamin C ,thiamin , Niasin, protein ,karoten dan air .

Dalam pengolahannya kami tidak mencampurkan dengan gula ataupun bahan bahan kimia lainya ,ini murni sari 100% air buah maja , bahkan saya tidak mencampurkan garam sekalipun  , hanya di rebus matang dan dihilangkan kadar pahitnya yang ada di buah tersebut ungkap Benthut . 

Untuk sari buah maja mempunyai banyak khasiat seperti mengatasi masalah pencernaan , membantu proses penyembuhan luka ,mengatasi demam dan sebagainya , karena ini ijin dari Dinindagkop belum turun kita baru produksi hanya untuk kalangan pemesan saja , tetapi saya tidak menutup kemungkinan akan melebarkan sayap diluar daerah agar supaya produk saya semakin di kenal . 

“Saya akan membudidayakan buah maja sekaligus akan mengolahnya menjadi minuman terbaik kususnya dikabupaten Banjarnegara dan Di Indonesia pada umumnya , untuk bahan baku saya mengambil dari wilayah Banyumas , Purbalingga dan sekitarnya , saya berharap minuman sari buah maja ini menjadi UMKM terbaik di kabupaten Banjarnegara,”ucapnya .

Sari buah maja yang saya produsi harganya cukup terjangkau dari mulai harga 10 ribu sampai 25ribu , kemudian sekarang masih mengerjakan pemesanan di wilayah Bali sekitar 300 botol setiap bulannya imbuh Benthut 

Terpisah Dinindagkop  melalui dinas perdaganggan Muhamad Yasin mengatakan , untuk surat perijinan sari buah maja yang di kelola pak Benthut yang berada di desa Pingit kecamatan Rakit ijin Deppom sudah lulus uji melalui Universitas Diponegoro , sudah ada ijin usahanya , kemudian Kedepan akan kami daftarkan kehalalannya ke MUI , kemudian yang masih proses adalah mereknya serta Depom masih belum bisa menentukan sari buah maja ini mau dijadikan untuk minuman segar atau minuman obat atau herbal . 

“Kami akan segera memproses semuanya agar supaya minuman sari buah maja ini supaya cepat selesai ,agar UMKM di kabupaten Banjarnegara bisa semakin tambah maju dan berkembang , saya sudah pernah meminum sari buah maja produksi dari pak Benthut ini beberapa waktu yang lalu , rasanya cukup unik ada rasa asin asin manis seperti buah anggur,” pungkasnya.