Tak Hanya Jago Pegang Senjata, Sertu Saryono Juga Mahir Bikin Kripik Singkong, Konsumen: “Rasanya beda dari yang lain, nendang banget – bikin ketagihan”

Laporan: Bang Nur

UNGARAN,harian7.com – Keripik Singkong  merupakan salah satu produk pangan yang diolah melalui proses penggorengan dengan memiliki rasa Asin yang bisa menemani anda dikelaperan malam hari . Dengan harga murah anda bisa mendapatkan cemilan yang berkualitas tinggi.

Kripik singkong adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diiris kemudian digoreng dengan menggunakan minyak goreng

Singkong merupakan tanaman yang banyak mengandung zat gizi seperti Karbohidrat yang merupakan sumber pati. kandungan karbohidrat pada singkong adalah 34,7%. manfaat dari keripik singkong yaitu sebagai sumber serat, sumber karbohidrat, tinggi protein,Vitamin K, Vitamin B Kompleks, mineral dan untuk melancarkan pencernaan

Renyah merupakan tekstur dari Keripik Singkong yang tidak mudah rusak.

Membahas soal keripik singkong, di Kabupaten Semarang, tepatnya di Dusun/Desa Medayu, Kecamatan Suruh Kabupaten Semarang, terdapat sentra UMKM pembuatan Keripik Singkong dan Keripik Pisang serta olahan cemilan lainnya.

Siapa sangka pusat anek kripik yang dinamai TARA FOODS tersebut ternyata milik seorang anggota TNI, yakni Sertu Saryono anggota Koramil 08/Suruh. Seorang anggota TNI yang dikenal humanis tersebut memulai usahanya sejak tahun 2010 silam.

Kapendim 0714/Salatiga, Pelda Wahyuda, saat dikonfirmasi perihal seorang anggota TNI yang sukses merintis usaha anek kripik mengatakan, disamping tugas dan tanggung jawabnya sebagai seorang Babinsa Ketanggi Kecamatan Suruh,  yang tentunya senantiasa memantau kondisi wilayah serta warga binaannya, di saat tidak sedang berdinas, ia bersama istri mengolah makanan ringan kripik berbahan dasar singkong dan pisang.

“Dirumah Sertu Saryono yang sekaligus menjadi sentra pembuatan penganan ini, dalam pengolahanya ia dibantu istrinya dan 3 orang karyawan warga sekitar. Ia membuka usaha itu bertujuan untuk  memperkerjakan warga sekitar agar memiliki penghasilan tambahan,”ungkap Pelda Wahyuda, Kamis, (3/2/2022).

Meskipun sudah memiliki karyawan, lanjut Wanyuda, Saryanto tetap ikut terjun langsung di dapur pengolahan tersebut, mulai dari pengupasan, pencucian, pemotongan, penggorengan sampai pengemasan dilakukannya. 

“Disampaikanya saat kita sambang, jika usahanya tersebut dirintis sejak tahun 2010 dan sampai sekarang masih berproduksi. Dirinya mengaku selain sebagai penghasilan tambahan, usaha yang dijalankannya ini sebagai kesibukannya nanti saat pensiun dari TNI,”terang Wahyuda.

Ia, lanjut Wahyuda, tiga tahun lagi memasuki MPP dan tentunya saya sudah tidak aktif di kemiliteran. Sehingga ketika pensiun  nanti punya kesibukan.

“Saya sangat salut keulatan beliau. Ia bisa menyekolahkan ketiga anaknya,  satu diantaranya sudah lulus dari perguruan tinggi. Kegigihanya patut ditiru,”tandas Pelda Wahyuda.

Saat ini, Wahyuda menambahkan, pemasaran aneka kripik Sertu Saryono sudah meluas dipasaran. Dan produk – produknya sudah terdaftar di Disperindag Kabupaten Semarang, sehingga kini ia  juga bekerja sama dengan beberapa toko snack yang ada di Pasaraya Kota Salatiga,Pasar Tradisional Kembangsari,serta beberapa warung di sekitaran tempat tinggalnya.

Terpisah, Komandan Koramil 08/Suruh Kapten Arm Utomo mengapresiasi usaha yang termasuk ke dalam UMKM yang di jalankan oleh anggotanya tersebut.

“Saya salut dengan apa yang dilakukan oleh Sertu Saryono ini,disamping tetap menjalankan tugas pokonya sebagai seorang Babinsa,ia masih bisa di waktu senggangnya mengelola usaha keripik nya dan tentunya menambah penghasilan bagi keluarganya ,ini tentunya menjadi inspirasi bagi yang lain,”ujarnya.

Ia berharap, anggota Koramil 08/Suruh yang lainnya juga dapat mencontoh usaha yang dilakukan oleh Sertu Saryono tersebut. Alasanya, selain menambah penghasilan bagi keluarganya, juga bermanfaat bagi warga sekitarnya khususnya yang di pekerjakan di tempat usahanya.

Toni dan Susi warga Kabupaten Semarang, penggemar aneka kripik, mengaku jika kripik TARA FOODS rasanya beda dari kripik lainya.”Gurihnya itu beda dari yang lain, dan  nendang banget rasanya bikin ketagihan. Selain itu harganya juga terjangkau,”ungkapnya.