Transformasi Kantin Sekolah, Pelatihan Hospitality untuk Generasi Muda SMP Stella Matutina

Laporan: Muhamad Nuraeni

Pelatihan Hospitality di SMP Stella Matutina: Kolaborasi Edukasi dan Bisnis untuk Layanan Kantin Prima

SALATIGA | HARIAN7.COM – Sebuah inovasi menarik terjadi di SMP Stella Matutina Salatiga, ketika pihak sekolah dan komite bekerja sama dengan D’Emmerick Hotel untuk menyelenggarakan pelatihan hospitality bagi siswa pengelola kantin sekolah. Pelatihan yang diadakan pada Jumat, (6/9/2024) di Aula SMP Stella Matutina ini diikuti oleh 30 siswa terpilih yang siap menjalankan tugas mereka sebagai pengelola kantin.

Program ini bertujuan untuk membekali para siswa dengan soft skills dan technical skills yang dibutuhkan dalam melayani pelanggan. Para peserta dilatih langsung oleh Pramusita Raring Widhi, Asisten Sales & Marketing Manager, dan Yonathan Prihantara, Head of HR Department dari D’Emmerick Hotel Salatiga. Salah satu materi utama yang disampaikan adalah konsep “Service Excellence”, yang berfokus pada peningkatan kualitas pelayanan untuk menciptakan kepuasan pelanggan dan membangun citra layanan yang baik.

“Kami bekali mereka dengan keterampilan melayani agar setiap siswa atau pelanggan kantin mendapatkan pelayanan prima, merasa puas, dan tetap menjadi pelanggan setia kantin sekolah,” ujar Sita, salah satu narasumber dalam pelatihan ini.

Program pelatihan ini merupakan bagian dari inisiatif “D’Emmerick Goes to School”, yang bertujuan untuk memberikan dampak positif bagi dunia pendidikan melalui keterlibatan bisnis lokal. Yonathan Prihantara menambahkan bahwa pelatihan ini menekankan pentingnya penampilan prima, sikap positif, dan komunikasi efektif. 

“Senyum, salam, sapa, sopan, dan santun adalah kunci, serta sense of belonging terhadap tugas yang diemban. Semua itu sangat penting untuk memberikan layanan prima,” jelas Yonathan.

Kegiatan ini juga menjadi salah satu langkah dari proses revitalisasi kantin sekolah yang telah berjalan. Suster Agnesita OSF, Kepala Sekolah SMP Stella Matutina, menegaskan bahwa selain menyediakan menu sehat dan terjangkau, kualitas layanan kantin juga menjadi fokus utama. 

“Kami ingin memastikan siswa kami tidak hanya mendapatkan makanan yang bergizi, tetapi juga layanan yang berkualitas. Oleh karena itu, kami menghadirkan pelatihan ini untuk mempersiapkan pengelola kantin dengan sebaik-baiknya,” ujar Suster Agnesita.

Antusiasme dan respon positif datang dari para peserta pelatihan. Salah satu siswa kelas 9, Kalvin, mengungkapkan rasa senangnya dan mengingat pesan dari narasumber. “Love what you do and do what you love,” katanya penuh semangat, menirukan kalimat motivasi yang ia dengar.(*)