Kampung Singkong Salatiga: Cetak Rekor LEPRID dengan 2024 Gemblong, Angkat Kuliner Tradisional ke Panggung Nasional

Laporan: Muhamad Nuraeni

SALATIGA | HARIAN7.COM – Setelah sukses mencatatkan rekor LEPRID pada tahun 2022 dengan pembuatan getuk singkong terbanyak, Kampung Singkong Salatiga kembali menorehkan prestasi luar biasa. Kali ini, rekor baru dicetak melalui pembuatan 2024 gemblong singkong yang berhasil disajikan pada Sabtu, (7/12/2024).

Acara ini diinisiasi oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Salatiga dan resmi tercatat sebagai Rekor LEPRID ke-895.

Paulus Pangka, Ketua Umum dan Pendiri LEPRID, menyampaikan apresiasinya terhadap kreativitas masyarakat Kampung Singkong Salatiga dalam mengolah singkong menjadi kudapan lezat yang digemari berbagai kalangan.

“Pencapaian ini bukan hanya mengenalkan makanan tradisional, tetapi juga membuktikan bahwa singkong bisa menjadi pengganti pangan pokok yang disukai semua umur, termasuk anak-anak,” ujarnya.

Pj. Wali Kota Salatiga, Yasip Khasani, turut memberikan apresiasi tinggi kepada seluruh pihak yang terlibat. Menurutnya, rekor ini merupakan pemantik bagi kampung-kampung lain untuk turut berinovasi.

“Saya harap Kampung Singkong Salatiga semakin berkembang dan menjadi ikon kuliner khas yang menarik wisatawan. Beragam olahan singkong sudah tersedia, dan ini peluang besar untuk mempromosikan Salatiga sebagai kota kuliner,” tutur Yasip.

Pantauan harian7.com, dengan ratusan varian olahan singkong yang sudah dikembangkan, Kampung Singkong Salatiga membuktikan diri sebagai pusat kuliner tradisional yang inovatif. Ke depan, diharapkan semakin banyak produk singkong yang disesuaikan dengan tren dan selera konsumen, sehingga mampu mendukung perekonomian lokal sekaligus melestarikan warisan kulinerNusantara.